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西点培训带出项目供餐亮点

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-08-19 14:20:00

6月15日,西点第一期培训开始。先后培训面包、西点和粗粮系列。培训老师来自丁丁立,第一期培训的面包有菠萝包、黑眼豆豆、蜂蜜干粉土司、调理包等,培训项目共有十几个,前来参训的面点师傅们从早上9点站到下午6点,培训完了面点师傅还问有新的吗?总觉得学不够。6月22日举行第二期培训,培训慕斯、蛋糕、粗粮蛋糕,许多面点师傅知道后都来了,参训人数近60名。中国证券项目西点师傅生着病也来了,培训到下午实在坚持不了再去打点滴。华为项目、中核项目、信保丰铭项目等培训完就做。其中华为项目还为此举办美食节,做出了20多种面包,17种西点,成果得到客人认可,当天所有面包销售一空。中核项目第一次上面包时,甲方也夸挺好的,两次售卖20分钟即抢购一空。许多经理和厨师长纷纷打电话来说,我们也要学。今后,公司还将安排新培训,争取每个项目都能接受培训,让面点成为礼信年年亮丽的风景线。

 

 

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