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礼信年年 尝遍世间美食

饺子好吃有门道

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2013-05-17 08:28:00

  “你们家这饺子怎么包的啊?又好吃又好看,真不错!”客人一边表扬我们的饺子,一边透过门上的玻璃窗看着面点间,“我也想来学学,看你们到底是怎么包的!”我微笑着回答:“我们的饺子都是现拌现包现煮,饺子菜馅只切不剁,加葱和姜、鸡蛋,加盐、味精、糖,拌馅的时候要加葱油、花椒油还有香油,然后包饺子的时候,您看他们的手法,先把饺子皮合上,然后两手握着饺子稍微用点力往中间挤,这样的饺子好看又好吃!”“哦!原来还有这么多讲究呢!你们真是专业的队伍啊!真不错!”

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